Nasi Goreng Opor Ayam

Pagi ini opor yang tersisa hanya satu porsi. Mana cukup buat makan sekeluarga. 😭 Ditambah lagi kondisi fisik masih lemah, qadarullah, karena alhamdulillah setelah satu tahun lebih tidak haid, badan memasuki fase menstruasi lagi. Masya Allah, setelah puasa Ramadhan, Allah kembalikan fungsi tubuh sebagaimana adanya. 🥰 Jadi, bagaimana caranya supaya satu porsi opor ini cukup untuk makan kami berlima? Jawabannya adalah dengan mengadaptasi budaya makan orang Korea Selatan. 😍 Di berbagai variety show yang pernah saya tonton, orang Korea Selatan hampir selalu makan menggunakan sayur dan lauk yang berkuah. Dan, ketika nasi dan lauk habis, biasanya masih ada sisa kuah sedikit baik dari jjigae maupun braised dish. Nah, kuah sedikit ini tidak dibuang oleh mereka tetapi disulap menjadi dessert khas Korea Selatan: nasi goreng atau bokkeumbap. Well, this is exactly how I chose to do to make sure that all five of us can eat decent amount of food this morning. 🤭 Thankfully, my husband had cooked some rice last night. So we have enough rice to be cooked as bokkeumbap. This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉 #CINTE_HidanganHariRaya #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #CookpadCommunity_Jakarta