Nasi Goreng Teri Cabe Ijo
Resep kali ini dipersembahkan untuk ibu-ibu yang kalau pas sahur bingung mau masak apa yang praktis dan cepet, tapi tetep enak disantap di jam- jam sahur. Pake nasi sisaan buka yang ga habis, cabe ijo, teri, telur, osreng-osreng jadi deh. Masak kali ini ditemani sama Garam Cap Kapal yang bikin masakan jadi lebih gurihhh dan pas aja gitu takarannya, ga keasinan dan ga jadi kurang asin. Juga aku pake Wok Pan Stainless Steel dari Asta Homewere yang bikin nasi goreng jadi ada aroma smokey-smokeynya, panasnya merata, jadi masakan bisa lebih matang sempurna. #LombaMasakRamadhan #WongSoloMasak #Cookpadcommunity_Solo
Bahan-bahan
- 3 porsi Nasi putih (nasi semalam)
- 40 g Teri goreng
- 100 g r Cabe ijo keriting
- 10 buah cabe rawit hijau
- 5 siung Bawang putih (cincang halus)
- 6 siung Bawang merah (cincang)
- 2 butir Telur
- 1 sdt Garam cap Kapal
- 1/2 sdt Kaldu jamur
- 1/4 sdt lada bubuk
- 5 lembar daun jeruk (iris tipis)
- 1 batang Daun bawang (iris)
- 1 sdm Kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm Minyak goreng
- 1 buah timun
- 2 lembar Daun selada
- 1 sdm (taburan) Bawang goreng
- 1 butir Telur mata sapi
Langkah-langkah
Didihkan air, masukkan percobaan lalu tambahkan sedikit garam. Setelah 3 menit angkat dan tiriskan. Kemudian chopper cabe hingga sedikit halus
Goreng telur, orak-arik, angkat dan sisihkan. Goreng teri hingga sedikit kecoklatan angkat, sisihkan.
Tumis bawang merah dan bawang putih cincang. Masukkan cabe hijau yang sudah dihaluskan lalu masukkan nasi. Aduk-aduk rata.
Tambahkan teri dan telur (saya kelupaan jadi menambahkan di akhir). Seasoning dengan garam cap Kapal, kaldu bubuk, lada, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, adik rata.
Masukkan daun bawang dan daun jeruk, aduk di api besar agar keluar smokey-nya
Sajikan nasi goreng di atas piring, tambahkan telur mata sapi, daun selada, irisan timun segar, dan taburi bawang goreng.
Memuat komentar...