Nasi goreng wangi komplit
nasi goreng ini dijamin wangi, tidak kalah dengan nasi2 goreng yang beli di luar
Bahan-bahan
- 2 porsi nasi putih (nasi dingin/nasi kemarin)
- 8 –9 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit (opsional)
- 2 butir telur
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdm lada
- 1/4 sdm garam
- 1/4 sdm kaldu jamur / totole ayam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak ikan
- 1 sdm minyak wijen
- 2 potong ayam goreng, suwir/potong kecil
- 1 sosis, iris
- ±10, iris bakso
- secukupnya Nugget
- Kerupuk
- Telur ceplok/dadar (opsional)
- Timun & selada
Langkah-langkah
Haluskan bumbu: Blender bawang merah, bawang putih, cabai rawit, ketumbar, lada, garam, dan kaldu jamur sampai halus.
Tumis bumbu: Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lanjut tumis sampai bumbu matang dan sedikit kecoklatan.
Masukkan telur: Geser bumbu ke pinggir wajan, lalu pecahkan 2 telur. Orak-arik hingga matang, lalu campur dengan bumbu.
Masukkan nasi: Tambahkan nasi dingin, aduk rata hingga tercampur dengan bumbu.
Bumbui: Tuang kecap manis, saus tiram, minyak ikan, dan minyak wijen. Aduk rata dan masak sampai nasi panas dan harum.
Tambahkan topping: Masukkan ayam/sosis/bakso/nugget yang sudah dimasak. Aduk hingga semua tercampur dan wangi.
Sajikan: Angkat nasi goreng dan sajikan dengan kerupuk, telur tambahan (ceplok/dadar), timun, dan selada.
Memuat komentar...