Nasi kuning 2in1
Cara masak nasi 2 macam hemat gas dan waktu. Hasil nasi bisa dibungkus plastik per porsi lalu dibekukan. Saat kondisi darurat spt malam2 lapar , utk sahur atau bekal cepat sangat berguna. Konon nasi yg masuk kulkas bs menurunkan kadar gula NASInya, jd aman bila dikonsumsi penderita DM sehari hari.
Bahan-bahan
- 300 g r beras utk nasi putih
- 300 g r beras utk nasi kuning
- 500 ml air
- 500 ml air santan
- 1/4 sdt garam
- 3 lb daun salam
- 1/4 sdt bubuk kunyit
- 1 lb daun pandan
Langkah-langkah
Didihkan 500 ml air, lalu masukkan beras yg sdh dicuci dan daun pandan.Masak sambil diaduk selama 2 menit. Matikan kompor. Tutup panci. Tunggu 10 menit, buka tutup panci, beras sdh mekar dan air menyusut tanpa ada kerak nasi. Pindahkan nasi ke kukusan. Sisihkan.
Didihkan 500 ml air santan lalu masukkan beras yg sdh dicuci, garam, bubuk kunyit dan daun salam. Masak sambil diaduk selama 2 menit. Matikan kompor. Tutup panci. Tunggu 10 menit, buka tutup panci, beras sdh mekar dan air menyusut tanpa ada kerak. Pindahkan kedlm panci kukusan. Lalu nyalakan kompor dan kukus selama 10 menit.
Nasi siap disajikan. Kalau akan dibekukan, bungkus nasi per porsi, biarkan dingin lalu simpan frezer.
Memuat komentar...