Bahan-bahan
1 porsi
- 1000 g r beras, cuci bersih
- 1200 ml santan (3 bungkus santan instan dicairkan)
- 4 siung bawang putih
- 4 cm kunyit
- 2 batang serai
- 2 cm lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan (optional)
- 5 lembar daun jeruk
- 2 1/2 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm minyak untuk menumis
Langkah-langkah
Haluskan bawang putih dan kunyit. Kemudian tumis dengan 3 sdm minyak, masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan seasoning. Jika bumbu sudah matang masukkan santan, masak hingga mendidih. Matikan api.
Masukkan beras ke dalam rice cooker, tuangkan rebusan santan berbumbu, aduk rata.
Pencet tombol “Cook” kemudian tunggu hingga nasi matang.
Apabila rice cooker sudah berubah menjadi “Warm”, aduk rata nasi kemudian diamkan selama kurang lebih 5 menit baru kemudian dapat disajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Chanda Yasa
Memuat komentar...