Nasi Kuning Kukus
Bismillah Posbar pertama ikut GAS2025, semoga selesai hingga finish. Pekan pertama dengan tema bahan dasar warna kuning, pilihan saya ke kunyit. Jadi masak nasi kuning, pakek kukusan, agak sedikit ribet tapi rasanya lebih enak kukus daripada pakek rice cooker, bener ngak sih?? #GAS2025 #Golden_Delight #Cookpad_CimmunitySumut #Horas_MigomakGoldenDelight
Bahan-bahan
10 porsi
- 1 bambu beras
- 10 liter (1 butir) kelapa)
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 2 batang sereh
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 3 bh kapulaga
- 1/2 kelingking kulit manis
- 2 bh bunga lawang
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt kunyit bubuk
- 2 sdt garam
Langkah-langkah
Iris bawang merah, putih, jahe. Cuci beras hingga bersih masukkan dalam wajan. Tuangkan santan. Tambahkan kunyit bubuk, garam. Aduk rata
Aduk beras hingga santan menyusut. Panaskan kukusan hingga beruap banyak.
Masukkan nasi setengah matang ke dalam kukusan, masak hingga matang. Sekitar 30 menit. Tes rasa. Sajikan dengan lauk pauk temennya nasi kuning. Sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Eka Muliana
Memuat komentar...