Nasi kuning kukus untuk tumpeng tidak ambyar
Resep Nasi kuning kukus untuk tumpeng tidak ambyar.
Bahan-bahan
12 porsi
- 1 kg beras kualitas bagus
- 200 g r beras ketan
- 1500 ml santan dari 1/2 kelapa ukuran besar (kalo tanpa ketan 1200 ml santan)
- 22 g r garam
- 1 vitsin sasa kecil
- 20 g r bawang putih, iris tipis
- 2 lbr daun jeruk (optional)
- 1 btng serai (optional)
- 5 lbr dau salam (wajib)
- 2 sdt / 1 sachet kunyit bubuk
Langkah-langkah
Bersihkan / bilas beras dan beras ketan dan sisihkan
Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan air santan, daun jeruk, daun salam, kunyit bubuk, serai, garam dan vitsin
Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan beras, adik perlahan hingga menjadi beras aron
Siapkan kukusan, masukkan beras aron di panci kukusan, kukus 45-60 menit.. Biar benar2 tanak dan tidak cepat basi. Siap di santap
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dian Umroh
Memuat komentar...