Bahan-bahan
4 porsi
- 3 cup beras
- 10 cm kunyit (blender dengan 3 sdm air, kemudian saring ambil airnya)
- 3 lembar daun pandan
- 2 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- 3 batang sereh
- 1 ruas ibu jari lengkuas (geprek)
- 1 ruas jahe (iris-iris)
- 200 ml santan
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya lada putih
- Secukupnya air
Langkah-langkah
Cuci bersih beras, tiriskan kemudian masukkan magic com
Siapkan wajan atau pan, masukkan santan, tambahkan air untuk masak beras 3 cup, boleh dilebihkan sedikit, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, daun pandan, daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, jahe dan air kunyit masak hingga mendidih. Jika dirasa kurang kuning boleh ditambah bubuk kunyit secukupnya.
Setelah mendidih tambahkan garam gula dan lada sesuai selera. Setelah sesuaikan campurkan kedalam beras, masak dengan magic com
Setelah 50 menis nasi kuning siap dinikmati.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Downey
Memuat komentar...