Bahan-bahan
3 porsi
- 3 cup beras (cuci bersih)
- 1 bks santan instan (aku pakai santan peras 1 kelapa)
- 3 sdm ikan teri (boleh skip/boleh tambah)
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 btg serai (pilih yang besar)
- 2 lbr daun salam
Langkah-langkah
Goreng ikan teri sampai garing, lalu sisihkan, diminyak yang sama tumis bawang dan cabai serta serai dan daun salam sampai harum
Masukan nasi yang sudah dicuci, tambahkan santan dan air secukupnya, lalu beri garam serta kaldu jamur, aduk rata, diamkan sampai air menyusut, lalu matikan api
Siapkan panci untuk mengukus, masukan nasi yang sudah dimasak, lalu kukus selama 20 menit atau sampai matang
Jika sudah matang matikan api, lalu taburkan ikan teri diatasnya, kemudian aduk sampai rata
Sumber: Cookpad Indonesia oleh mamak danesh
Memuat komentar...