Nasi Liwet Bakar Isi Cumi Tempe Kemangi Pedas
Nasi liwet aja udah enak, aromatik, dan kaya rasanya. Tambah lagi dibakar dengan daun pisang, menambah aroma semangat daun pisang. Untuk isiannya bisa bervariasi sesuai selera yaa, tanpa pakai isi pun udah enak banget karena nasinya juga udah enak. #KreasiNasi #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
- 200 g r beras
- 1/2 sdt penyedap
- 1/2 sdt garam
- 3 lembar daun pisang
- secukupnya air untuk memasak nasi
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 1 buah cabai merah keriting
- Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah
Iris bawang merah dan putih. Kemudian tumis sampai harum.
Masukkan beras yang sudah dicuci, daun salam, sereh, cabai yang sudah diiris dan seasoning. Tambahkan air secukupnya seperti kebiasaan masak nasi. Masak beras, aron sampai airnya mulai habis.
Tutup panci, kecilkan api. Tunggu selama kurang lebih 30 menit.
Setelah matang, aduk-aduk nasi sehingga uapnya keluar. Hasil nasinya pulen, wangi, enak dan gurih.
Siapkan daun pisang. Lap dan garang diatas api sisi yg berwarna muda supaya lebih lentur. Masukkan nasi ke dalam cetakan, isi bagian tengah dengan cumi tempe kemangi pedas, kemudian tutup lagi dengan nasi liwet. Kemudian bungkus nasi dengan daun pisang. (Resep isian cumi tempe kemangi pedas terlampir)
Panggang nasi diatas teflon sampai daun pisang berubah warna dan harum aromanya. Lakukan di kedua sisinya. Nasi bakar siap dinikmati.
Memuat komentar...