Bahan-bahan
7 porsi
- 800 g r beras pulen
- 30 g r Fiber Creme
- 2 papan petai
- 100 g r ikan asin peda
- 20 biji rawit (sesuai selera aja)
- 6 siung bawang merah,
- 5 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- secukupnya Garam dan bumbu kaldu
- 1100 g r air
- secukupnya Minyak
Langkah-langkah
Rendam beras beberapa jam sebelum dieksekusi Cuci dan potong ikan peda lalu tiriskan Iris semua bumbu kecuali daun salam
Goreng ikan peda hingga matang angkat tiriskan Siapkan petai yang sudah dibersihkan
Goreng semua bumbu menggunakan minyak bekas menggoreng ikan, setelah harum, masukkan ke dalam panci yang telah berisi beras, beri air
Tambahkan garam dan bumbu kaldu secukupnya dan masukkan petai
Setelah mendidih masukkan bubuk fiber cream dan ikan asin aduk kembali biarkan proses memasak
Setelah air agak susut tutup panci kecilkan api masak nasi liwet hingga matang sekitar 25'
Matikan kompor.... sajikan bersama lauknya sesuai selera, sambal dan lalapan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Chiensyn Kuliner
Memuat komentar...