Nasi Uduk

Nasi Uduk Betawi ini adalah salah satu menu sarapan yang sering aku beli waktu masih di Jakarta. Waktu itu harga 5 ribu sudah dapat nasi, sambal terong, bakwan, cocok deh untuk anak kost seperti saya 😂 #KhasBetawi #GAS2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_KhasBetawi2025 #CPBaliAuthor2025_Ika

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Nasi Uduk

Bahan-bahan

1 porsi
  • 7 cup beras
  • Secukupnya air untuk merebus
  • 150 ml santan instan
  • Sedikit garam
  • 2 batang serai geprek
  • 2 ruas lengkuas geprek
  • 3 lembar daun salam
  • secukupnya bawang goreng untuk taburan

Langkah-langkah

  1. Cuci beras kemudian tiriskan. Dalam panci: masukan beras, air, santan, & bumbu Aromatik. Tambahkan garam.

  2. Masak beras dan bumbu Aromatik sampai air menyusut.

  3. Setelah air menyusut, matikan kompor. Biarkan nasi dalam keadaan tertutup. Panaskan kukusan & kukus beras sampai matang (kurang lebih 30 menit)

  4. Nasi uduk siap disajikan. Beri taburan bawang goreng. Apalagi ada semur jengkol, ulala.. Selamat menikmati.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ika S. Arianto

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...