Nasi Uduk Komplit
Salam hangat gurih sahabat Cookpad 🙏😍 Event Bancakan Ceria 3C dan Kolak Surabaya Coboy.. sama niih dengan tema posbar Mamah CP .. yaitu #KreasiNasi ... ❤️🍚❤️ Saya bikin Nasi Uduk Komplit, sekalian utk makan siang keluarga hari ini .. ❤️ Mantaaab wezzz.. gurih dan lauknya macam² .. jadi anak² sukaaa .. ❤️😍 Dicoba yuuk resepnya sista 🫕👩🍳 #GAS2025 #Coboy2025 #KreasiNasi #KolakSurabaya2025 #KolakSurabaya_OlahanNasiatauBeras #CookpadCommunity_Surabaya #CookingCommunityClass_KreasiOlahanNasi #BancakanCeria3C2425 #SalamKompakSelalu #NasiUdukKomplit #byYulieGunawan #Pekan13GAS Source: https://cookpad.com/id/r/4575124 @harijah_harun0305
Bahan-bahan
- 800 gram beras
- 1200 ml santan dari 1 butir kelapa ukuran kecil (sesuaikan dgn jenis beras)
- 7 butir bawang merah
- 1 ruas jempol jahe
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 7 lembar daun salam
- 5 cm kayu manis
- 3 batang serai, geprek
- 1,5 sdm garam
- secukupnya Semur Daging Tahu Kentang
- secukupnya Orek Tempe
- secukupnya Bakwan Sayur
- secukupnya Bihun Goreng
- secukupnya Sambal Kacang Nasi Uduk
- secukupnya Telur dadar iris
- secukupnya Kerupuk Udang kecil
- secukupnya Bawang Goreng
Langkah-langkah
🔸️Bersihkan beras di air mengalir. Tiriskan. Siapkan bumbu dan santan.
🔸️Parut bawang merah dan jahe.
🔸️Masukkan garam ke dalam santan. Didihkan sambil terus diaduk.
🔸️Masukkan bawang merah dan jahe parut. Lalu masukkan lengkuas, daun salam, kayu manis dan serai. Aduk rata.
🔸️Masukkan beras, aduk rata. Masak dg api kecil hingga air santan menyusut dan menjadi aronan.
🔸️Kukus di dandang yg sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga nasi matang (saya kukus selama 30').
🔸️Siapkan Orek Tempe, Bihun Goreng dan Bakwan Sayur
🔸️Siapkan juga Semur Daging Tahu Kentang, Telur Dadar Iris, Kerupuk Udang dan Sambal Kacang.
🔸️Tata Nasi Uduk dengan semua bahan pelengkapnya. Nasi Uduk siap dinikmati keluarga tercinta 👍😍
Memuat komentar...