Nasi uduk merah putih

Dalam rangka merayakan kemerdekaan mari kita berbagi rasa khas nusantara, kali ini kita buat masakan khas betawi dengan semangat kemerdekaan. Yuk cobain rasa nusantara dari sabang sampai merauke!. Special menu bersamaan dengan ulang tahun clover yang ke 7, selamat ulang tahun clover, semangat berkreasi dan berbagi 🥰. #SemarakSpesial_7thAnnivClover #HUTRI80_Merdeka #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #RasaNusantara #Kombes_RasaNusantara #GAS2025 #CookpadCommunity_ID

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Nasi uduk merah putih

Bahan-bahan

5 porsi
  • 2 cup beras
  • 1 batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkoas
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 bungkus santan kara
  • secukupnya Air
  • 1/2 sdm garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 buah naga, haluskan dengan sedikit air, saring
  • 1 resep Tempe kecap / orek sesuai selera
  • 1 resep bihun goreng (me : skip isian)

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih beras, kemudian masukkan semua bahan (kecuali buah naga) aduk rata hingga air mendidih dan sedikit surut (Bagi 2 bagian).

  2. Masukkan 1 bagian nasi kedalam rice cooker, tekan mode cooking, hingga cooked. Angkat.

  3. Masukkan 1 bagian nasi berikutnya kedalam rice cooker dengan dicampur air buah naga yang sudah disaring, tekan mode cooking, hingga cooked. Angkat.

  4. Buat bihun goreng, tempe kecap, dadar telur dan sambal (pendamping sesuai selera).

  5. Tata nasi uduk merah putih dan siap disajikan.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Erni dwip

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...