Nasi Uduk Rice Cooker Tumpeng Mini
Semarak clover minggu ini di menangkan oleh mba @rubini_19097376 beliau menantang kita berkreasi aneka tumpeng. Kali ini aku bkin nasi uduk rice cooker versi tumpeng mini 😍 Kebetulan hari ini hari istimewa mba bini @rubini_19097376 selamat ulang tahun yg ke 46 ya mba, smga panjang umur sehat selalu bahagia selalu amiiin 🙏😇 Semoga berkenan ya mba 😘😍 Source : @xanderskitchen #GABdayTumpeng46 #Semarak_GABdayTumpeng46 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan
- Nasi uduk :
- 4 cup beras
- Secukupnya santan
- 2 batang serei memarkan
- 5 lembar daun salam
- Secukupnya garam
- Bahan orek tempe :
- 1 papan tempe
- 2 g enggam kacang tanah
- 1 g enggam ikan teri
- 10 siung bawang merah (iris)
- 5 siung bawang putih (iris)
- 1 buah tomat
- 10 buah rawit iris
- 5 lembar daun jeruk iris
- Secukupnya kecap manis, garam, kaldu bubuk
- Bahan telur balado :
- 5 butir telur
- 10 buah cabe merah
- 8 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula pasir
- Bahan mihun :
- 2 keping bihun
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt bawang merah halus
- 1 sdt bawang putih halus
- Secukupnya kecap manis,kecap asin,saos tiram,lada,garam
- Bahan dadar iris :
- 1 butir telor kocok lepas
- Secukupnya garam
- Bahan tambahan :
- Secukupnya kerupuk
- Secukupnya timun
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
Cuco bersih beras lalu masukan daun salam, serei di geprek, garam dan santan. Pencet tombol cooking ricecooker.
Panaskan minyak, goreng tempe, kacang dan ikan teri sampai matang sisihkan. Iris cabe rawit, tomat, daun jeruk, bawang merah, bawang putih. Tumis bawang merah bawang putih hingga harum lalu masukan tomat, rawit, daun jeruk aduk rata masukan secukupnya kecap manis, garam, kaldu bubuk lalu tambahkan tempe, kacang dan ikan teri aduk rata. Koreksi rasa.
Rebus telur hingga matang, blender cabe bawang merah dan tomat. Panaskan minyak secukupnya goreng telur hingga berkulit sisihma. Tumis cabe hingga harum dan bau langu hilanh. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. Koreksi rasa, masukan telur yg sudah di goreng aduk rata. Sisihkan
Rebus bihun hingga matang tiriskan lalu tambahkan kecap manis, kecap asin dan saos tiram aduk rata. Sisihkan dan Iris daun bawang. Tumis bawang merah dan bawang putih giling hingha harum masikan dain bawang aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan lada bubuk kemudian masukan bihun aduk hingga rata. Koreksi rasa, sisihkan.
Kocok lepas telur, goreng menggunakan teflon sampai matang. Tiriskan. Iris iris telur dadar. Sisihkan.
Tata nasi uduk, telur balado, orek tempe, bihun goreng, dadar iris, timun dan kerupuk di atas piring saji. Tata sesuai selera. Nasi uduk rice cooker tumpeng mini siap disajikan 😍
Memuat komentar...