Nastar Ekonomis 4 Varian Buat Hantaran (Olesan Putih Telur)
Ide buat hantaran ini, satu resep untuk berbagai variasi nastar. Kali ini aku bikin nastar ekonomis, tapi tetap enak dong.. Untuk olesannya pun aku pakai putih telur, biar hemat sekalian, dan ternyata tetap bs cantik dan glowing jg.. Alhamdulillah.. Siaap lebaran ini, selamat idul fitri buat teman-teman yang merayakan 🎉🎊🎁 #InspirasiDapurRamadan #HantaranHariRaya
Bahan-bahan
- 500 g r margarine (aku mix bluebland cc dan palmia royal)
- 100 g r gula halus
- 4 buah kuning telur
- 700 g r tepung terigu protein rendah
- 4 sdm susu bubuk full cream
- Secukupnya selai nanas homemade
- 2 buah putih telur
- 1 sdm kental manis
- 1 sdm minyak sayur
- Secukupnya pewarna makanan kuning tua
Langkah-langkah
Siapkan selai nanas, bulat²kan seberat ±3gr, simpan dalam kulkas.
Dalam wadah campurkan margarin, gula halus dan kuning telur, mix dengan wisk hingga tercampur rata.
Masukkan terigu dan susu bubuk yang sudah diayak, sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga rata. Bagi adonan menjadi 4 atau sesuai selera.
Satu bagian tambahkan ±70gr keju parut, aduk rata.
Untuk nastar keju, bulatkan seperti biasa. Susun semua di loyang. Langsung oles bahan olesan 3x, tabur keju. Untuk membuat nastar bunga tulip, silahkan lihat di lampiran resep.
Untuk olesan, campur semua bahan olesan, lalu saring, siap digunakan.
Untuk nastar bulat dan bantal, ambil adonan sekitar 7gr (bisa pakai sendok takar) pipihkan, beri isian, lalu bulatkan hingga mulus. Untuk motif bantal setelah di bulatkan, gulung memanjang, rapihkan ujung²nya.
Panggang semua nastar alam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, gunakan api atas bawah suhu 150⁰C, panggang selama ±40 menit atau hingga matang.
Setelah matang keluarkan kue dari oven, untuk nastar keju, siap disimpan, untuk nastar lainnya biarkan 5 menit/dinginkan sebentar, setelah agak dingin oles bahan olesan hingga rata, lakukan hingga selesai, lalu oles kembali untuk kedua kalinya, panggang kembali selama 5-7 menit agar bahan olesan set, kalau masih kurang glowing, boleh timpa lagi dengan olesan 2x, kemudian panggang kembali selama 5 menit, angkat, setelah itu dinginkan di rak.
Setelah dingin simpan semua nastar di toples.
Nyummm..
Memuat komentar...