Nastar Hitam
Hari Raya Idul Fitri identik dengan kue kering. Belum lengkap rasanya jika membuat hantaran tidak adanya kue kering. Nastar hitam ini bisa dijadikan alternatif untuk membuat hantaran tidak seperti pada nastar umumnya yang lembut dan lumer, tapi nastar hitam ini mempunyai rasa yang unik. Penasaran? Cuzz langsung bikin #InspirasiDapurRamadan #HantaranHariRaya #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
1 porsi
- 50 g r butter
- 100 g r margarin
- 100 g r gula palm
- 2 kuning telur
- 220 g r tepung protein rendah
- 15 g r tepung maizena
- 25 g r bubuk hitam noir
- 14 g r susu bubuk
- Secukupnya selai nanas, timbang @4 gr, bulatkan
- 50 g r adonan nastar
Langkah-langkah
✅Mixer bahan A dengan speed rendah selama 2 menit0
✅Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diaduk
✅Timbang adonan @7 gr, isi dengan selai nanas, bulatkan. Tata diloyang
✅Gilas adonan nastar, kemudian bentuk bunga dan taruh diatas nastar hitam
✅Panggang dengan suhu 150°c selama 20 - 30 menit sampai benar - benar matang. Angkat dan dinginkan
✅Sajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nuniek Wijayanti
Memuat komentar...