Nastar topping keju
Aslinya cakep, wangi dan lebih kokoh dibanding nastar yg pake maizena. Tapi difoto itu remuk gegara toplesnya penuh tapi ditutup paksa. Hehe
Bahan-bahan
- 100 g r margarin
- 25 g r mentega/butter
- 25 g r gula halus
- 1 kuning telur
- 1/4 sdt vanili cair
- 175 g r terigu
- 1 sdm susu bubuk (optional)
- Selai nastar
- 2 kuning telur
- 2 sdm minyak goreng
- 1 tetes pewarna kuning telur (optional)
- secukupnya Keju parut
Langkah-langkah
Mikser margarin, butter, gula halus dg kecepatan rendah-sedang selama 30 detik.
Masukkan telur dan vanili, mikser asal rata.
Masukkan susu bubuk dan terigu, aduk dg spatula saja. Terigu dimasukkan bertahap, jika adonan sudah tdk lengket, berhenti tambah terigu. Pokoknya maksimal terigu sesuai resep tsb.
Bagi adonan dg sendok takar 5ml dan selai nanas dg sendok takar 1ml. Bulatkan, tata di loyang.
Oven dg suhu 130-140C (api atas bawah, di rak tengah) selama 30 menit, keluarkan tunggu 10 menit kemudian oles dg kuning telur 2x dan beri topping keju. Tunggu olesan kering baru panggang kembali dg suhu 100C selama 10 menit api atas bawah, di rak tengah.
Setelah matang, tunggu nastar dingin baru masukkan ke toples.
Memuat komentar...