Nugget Ayam Crispy
Bismillah, merhaba.. MasyaAllah ini nugget ayam crispy yang paling enak dan gampang banget di buat nya.. dan bisa jadi ide jualan juga.
Bahan-bahan
42 porsi
- 100 g r dada ayam
- 400 g r paha ayam tanpa kulit
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
- 2 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt chicken powder
- 1 sdt garlic powder
- 1 sdt onion powder
- 1/4 sdt lada
- 1/4 sdt pala bubuk
- 4 siung bawang merah, yang sudah di goreng dengan 3 sdm minyak
- 2 siung bawang putih cincang
- 2 lembar roti tawar kupas, potong kecil dicampur dengan 50 ml susu
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung tapioka
- 200 g r Tepung panir crispy
- 150 g r Tepung bumbu untuk balur dan bahan pencelup
Langkah-langkah
Masukan kedalam chopper bahan A, sampai halus, tidak apa jika masih ada cacahan kecil
Kemudian tambahkan bahan B, chopper sampai rata.
Ambil 1 sdm, balur ke tepung bumbu, lakukan sampai adonan habis
Ambil adonan, celupkan ke larutan tepung, kemudian balur dengab tepung panir. Lakukan sampai adonan habis
Goreng dengan api sedang sampai matang, dingin kan dan bisa untuk di frozen.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Mimi's Kitchen
Memuat komentar...