Onde - onde isi kacang hijau
Jajanan pasar satu ini mudah banget bikin nya ngga pake ribet Lets check.. 👇 #My13thReceipt #SweetMood by Pawon n'Zoy
Bahan-bahan
- Bahan isian
- 70 gram kacang hijau ( rendam kurleb 3 jam
- 4 sdm gula pasir
- 1/2 sachet vanilly bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 bungkus santan instan
- secukupnya air
- Bahan kulit
- 110 gram tepung ketan putih
- 35 gram tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- 40 gram gula pasir
- sejumput garam
- Secukupnya wijen untuk baluran
Langkah-langkah
Isian : Rebus kacang hijau yg sudah di rendam kurleb 15 menit tutup rapat,, diamkan sampai dingin lalu blender kasar
Selanjutnya masak bersama gula, vanilly, garam, santan dan air,masak sampai air nya surut dan bisa di pulung
Setelah dingin bulat2 kan (me: sekitar 9-10 gram), sisihkan
Bahan kulit : Campur kan semua bahan kulit (kecuali wijen) aduk sampai kalis dan bisa di pulung,, bulat2kan adonan kurleb sekitar 20-22 gram
Ambil satu adonan kulit masukan isian ke dalam nya, lalu tutup adonan dan bulat-bulat kan, lalu balurkan di wijen sampai nempel merata, lakuka sampai selesai
Siapkan wajan, panaskan minyak dengan api kecil (bisa juga sambil menunggu minyak panas sambil mencetak adonan) Goreng sambil di bolak balik terus sampai matang merata
Siap di nikmati
Memuat komentar...