Bahan-bahan
4 porsi
- 200 gram tepung ketan
- 250 ml air
- 25 g r gula pasir
- 50 g r tepung beras
- Secukupnya pewarna makanan hijau
- 1 lembar daun pandan
- Secukupnya air untuk rebusan adonan
- 150 g r gula merah serut
- 1 sdm gula pasir
- Secukupnya garam
- Secukupnya kelapa parut
- Secukupnya garam halus
Langkah-langkah
Campur tepung beras, gula, dan air. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai berbentuk pasta.
Tuang ke tepung ketan dalam keadaan panas. Aduk perlahan dengan sendok. Jika dirasa sudah cukup hangat, lanjut aduk dengan tangan sampai bisa dibulatkan.
Tambahkan pewarna makanan hijau.
Lanjut, didihkan air. Tambahkan pandan di air rebusan.
Campur semua bahan isian dan bulatkan, Sisihkan. Ambil satu bagian adonan, bulatkan dan pipihkan, beri gula merah lalu tutup, bulatkan kembali.
Langsung masukkan ke dalam air rebusan. Rebus sampai mengapung tanda matang.
Angkat dan gulingkan ke kelapa lakukan sampai adonan habis.
Onde-onde siap dihidangkan 🥰
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Maftukhoh Cergia
Memuat komentar...