Onde-Onde/Klepon Gula Merah
Sebagai orang Bugis ini disebut onde2, makanan tradisional yg wajib ada di setiap hajatan, dan menjadi salah satu jajanan yang selalu ada di pasaran, hari ini sklian bikin klepon karena ade minta dibikinin, untuk persiapan pindahan.😊😊 #JajananPasar25 #GAS2025 #CPBali_JajananPasar2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Ihna
Bahan-bahan
- 250 g r Tepung Ketan
- 175 g r Tepung Beras
- 25 g r Tepung Terigu
- Sejumput Garam
- 5 tetes Pandan Pasta
- 350 ml Air
- 1 balok Gula Merah, Potong dadu kecil
- 1 buah Kelapa, Parut, untuk baluran
- 1/2 sdt Garam
Langkah-langkah
Campur semua bahan adonan kecuali air, aduk merata, masukkan pandan pasta.
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk dan khalis.
Ambil sejumput adonan, isi dengan gula merah, bulatkan, lakukan hingga adonan habis.
Rebus 1 liter air hingga mendidih,masukkan klepon,biarkan hingga klepon mengapung atau matang,angkat dan tiriskan.
Tuang klepon dalam loyang lebar yang berisi kelapa tadi,goyang2 loyang agar klepon terbalur dengan kelapa tersebut,lakukan hingga selesai.
Klepon siap dinikmati
Memuat komentar...