Onde-onde kumbu

Tidak pernah terbayangkan kalau saya bisa buat onde-onde yg enak 😄 Biasanya beli rasanya agak alot dan kumbunya sedikit, kalau onde-ondenya digoyang² bisa kedengeran suara upluk² sangking sedikitnya isi kumbunya 😂😂 apa sih upluk² Enaaaak sekali rasanya Kulitnya empuk kenyal #GAS2025 #KhasNusantara #TimloSolo_SeleraNusantara #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Onde-onde kumbu

Bahan-bahan

15 porsi
  • kacang hijau
  • 180 g r tepung ketan
  • 20 g r tepung beras
  • 40 g r gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 140 ml air putih biasa
  • 40 g r kentang kukus
  • secukupnya wijen

Langkah-langkah

  1. Rebus kacang hijau hingga matang, saya pakai metode 5:30:7 Blender semua bahan jadi satu Masak hingga kalis Timbang @15 gr, bulatkan

  2. Campur semua bahan kulit, uleni hingga tercampur rata Timbang @30 gr, bulatkan Beri isian, bulatkan kemudian gulingkan di mangkuk yg berisi wijen

  3. Adonan kulit juga bisa diberi pewarna jika ingin membuat onde²nya berwarna

  4. Goreng di api kecil, diaduk² agar matangnya merata

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Deasy Suryandari

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...