Onde-Onde Mekar
Onde-onde mekar atau dulu masa kecil kami menyebutnya onde-onde mlecor, salah satu camilan atau jajanan khas yang kami nikmati. Suka banget dengan tekstur yang renyah dan aroma wijen yang khas. Kalo dulu selalu beli dan gak pernah kepikir untuk bikin sendiri, ternyata lebih puas bikin sendiri meski sempat deg deg an kuatir onde-ondenya gak mau ketawa😀Ah...lega setelah onde-onde akhirnya mlecor juga😀 #SemangatdapoerkuE #GAS2025 #Coboy2025 #JajananPasar25 #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
- 350 gram tepung terigu
- 130 gram gula halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 1 butir telur
- 50 gram margarin
- 3 sdm air
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Secukupnya wijen
- Secukupnya air untuk celupan
Langkah-langkah
Campur bahan kering: tepung, garam baking powder dan gula. Campur bahan basah: margarin, telur dan air, aduk rata. Campur bahan basah dan kering, aduk hingga tercampur rata dan kalis.
Setelah adonan kalis, buat bulatan-bulatan adonan. Agar ukuran sama bisa gunakan sendok ukur atau cetakan buah.
Celupkan bulatan adonan ke dalam air, angkat dan gulingkan di atas wijen hingga seluruh permukaan adonan terbalut wijen.
Goreng di minyak panas dengan api kecil agar merekah sempurna hingga matang kecoklatan.
Memuat komentar...