Ongol-Ongol Pandan Khas Jawa Barat

Ikut keseruan perang Takjil Nusantara Cookpad dan Kental Manis Cap Enaak ♥️ Kali ini main-main ke Jawa Barat ya..bebikin Takjil sederhana tapi saya paling suka... Kenyal-kenyal enakkk...saya ganti pemakaian gula pasir dengan Kental Manis Enaak untuk rasa lebih milky dan creamy. Berpadu dengan wangi endapan pandan suji...hmmm favourite banget. Kue Ongol Ongol adalah kue tradisional yang berasal dari Jawa Barat terbuat dari tepung sagu atau singkong. Camilan ini memiliki tekstur kenyal dengan rasa manis dari gula dan gurih dari parutan kelapa. #Coboy2026 #KolakSurabaya2026 #KolakSurabaya_Dienaakinaja #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CoboyxKentalManisEnaak #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 👁️ 3 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Ongol-Ongol Pandan Khas Jawa Barat

Bahan-bahan

6 porsi
  • 100 g rm tepung tapioka
  • 80 g rm Kental Manis Cap Enaak
  • 65 g rm santan instant + 185 ml air (me : 42 grm creamer + 208 ml air hangat)
  • Sejumput garam
  • 100 g rm kelapa parut

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan. Kukus kelapa parut, beri sejumput garam, aduk rata. Beri daun pandan simpul. Lalu kukus selama 10 menit. Sisihkan.

  2. Siapkan bahan yang lain. Campur creamer nabati dengan air hangat. Masukkan pula Kental Manis Cap Enaak serta endapan pandan suji. Aduk rata. Oles loyang brownies dengan minyak. Kukusan dipanaskan. Sisihkan.

  3. Masukkan tepung tapioka dan garam di wadah lain. Aduk rata. Tuang bahan cair tadi. Aduk rata hingga tak bergerindil. Saring. Lalu tuang ke loyang yang sudah disiapkan.

  4. Kukus api sedang selama 30 mnt. Setelah matang tunggu dingin baru keluarkan dari loyang. Potong-potong dengan pisau plastik

  5. Lalu gulingkan ke kelapa parut yang sudah disiapkan.

  6. Sajikan ongol-ongol pandan. Favourite saya banget nihhh ♥️

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Yenny Laurensia

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...