Opor ayam

Opor ayam merupakan salah satu hidangan hari raya yg paling ditunggu2, terutama oleh anak2 karena rasanya yg gurih & nikmat juga pas disajikan dgn ketupat. #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #CookpadCommunity_Tangerang

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Opor ayam

Bahan-bahan

4 porsi
  • 1 ekor ayam kampung potong 8
  • 1 liter santan dari 2 btr kelapa
  • Bumbu Halus:
  • 8 byr bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 byr kemiri
  • 1 sm ketumar bubuk
  • Bumbu cemplung:
  • 2 batang sereh, geprek
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • 1 st gula merah
  • Secukupnya garam & garam
  • Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sp wangi, tambahkan bumbu cemplung, masak lg sp matang

  2. Masukkan ayam, aduk2 sp ayam berubah warna tambahkan santan, gula merah, garam & gula

  3. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap. Test rasa, jika sudah pas, Siap disajikan dgn ketupat ato lontong.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Evy Lukman

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...