Bahan-bahan
4 porsi
- 1 ekor ayam
- 65 ml santan instan
- 1 bungkus bumbu giling opor
- Secukupnya air
- 2 batang sereh (digeprek)
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 ruang lengkuas (digeprek)
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya penyedap rasa
Langkah-langkah
Rebus ayam dengan 3 buah daun jeruk selama 5-10 menit. Kemudian buang air rebusannya
Tumis bumbu giling opor hingga harum, kemudian masukkan bahan pelengkap.
Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga bumbu merata. Kemudian tambahkan air.
Rebus hingga matang 15-20 menit, tambahkan bahan penyedap dan koreksi rasa.
Tambahkan santan.
Selesai.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Annisa Shab
Memuat komentar...