Opor Ayam

Ini adalah resep opor ayam yang paling cocok dilidah kami sekeluarga, maemnya ditambah sambal dan kerupuk, masyaallah nikmatnya 💜

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Opor Ayam

Bahan-bahan

1 porsi
  • 1 Ekor ayam kampung ukuran kecil (sekitar 650 gram)
  • 6 Bawang merah
  • 3 Bawang putih
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt Ketumbar sangrai
  • 1/4 sdt Jinten sangrai
  • 1/2 sdt Merica
  • 2 cm Kunyit
  • 2 Lembar daun salam
  • 2 cm Lengkuas (memarkan)
  • 2 Daun Jeruk
  • 1 Sereh (geprek)
  • 1 sdm Gula merah
  • 1 sdt garam (sesuai selera)
  • 1/2 sdt penyedap (optional)
  • 1000 ml santan
  • Secukupnya seledri untuk taburan
  • Secukupnya bawang goreng untuk taburan

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus

  2. Masukkan ayam

  3. Tambahkan air sedikit, aduk, dan diamkan sampai air menyusut supaya bumbu meresap

  4. Tambahkan santan sambil terus diaduk sampai mendidih supaya santan tidak pecah

  5. Koreksi rasa

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ningning Aluna Istiqlal

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...