Opor Ayam

Assalamualaikum sahabat cookpad. Alhamdulillah masih diberikan kesempatan untuk ikut posbar minggu ini. Tetap semangat ngeGAS sahabat cookpad 😍 Salah satu olahan ayam favorit keluarga adalah opor ayam. Kalau buat opor ayam pasti selalu rindu suasana lebaran. Salah satu hidangan lebaran yg ngak pernah ketinggalan. Kalau saya lumayan sering bikin karena anak dan suami doyan banget dengan masak ini, jadikan emaknya juga semangat masak kalau masakannya ludes 🤭😅😍 #AndalanDapur #GAS2025

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Opor Ayam

Bahan-bahan

3 porsi
  • 10 Potong Ayam Negeri
  • 2 sdm air asam jawa
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 400 ml air
  • 400 ml Santan kekentalan sedang
  • 6 Siung bawang merah
  • 3 Siung bawang putih
  • 3 Butir kemiri
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 ruas ibu jari jahe, geprek
  • Secukupnya minyak untuk menumis bumbu

Langkah-langkah

  1. Blender bumbu halus, lalu tumis hingga bumbu tanak, lalu masukkan bumbu Aromatik

  2. Masukkan ayam yang sudah di cuci bersih, aduk hingga bumbunya meresap lalu tambahkan air. Masak hingga ayam empuk

  3. Masukkan santan, air asam, garam dan kaldu. Masak hingga santan mendidih, aduk2 supaya santannya tidak pecah

  4. Opor ayamnya siap di hidangkan 😍

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dapur Nurul

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...