Opor Ayam
Bismillaah Salah satu hidangan yang tidak pernah terlewatkan ketika merayakan hari raya Lebaran adalah opor ayam. Biar masaknya lebih praktis, biasanya pas ramadhan sudah stock bumbu dasar kuning. Jadi ketika lebaran masak opor tinggal satset. Alhamdulillah jadi mempersingkat waktu. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_HidanganAndalan #HidanganAndalan #BerbagaiRasaRamadan #GAS2025 #Kopijos_April2025
Bahan-bahan
- 1 kg ayam potong
- 2 sdm bumbu dasar kuning
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 bungkus santan instan
- 500 ml air
Langkah-langkah
Cuci bersih ayam. Biasanya lalu ayam direbus sebentar sampai berubah warna untuk menghilangkan bau amis. Kemudian tiriskan.
Ambil bumbu.dasar kuning sebanyak 2 sdm, lalu tumis dengan daun salam, daun jeruk dan serai. Tambahkan air.
Setelah mendidih, masukkan ayam. Masak hingga ayam empuk. Beri lada bubuk, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Terakhir tambahkan santan instan. Koreksi rasa.
Siap dihidangkan.
Memuat komentar...