Bahan-bahan
3 porsi
- 1/2 ekor ayam kampung
- 8 bh bawang merah
- 6 bh bawang putih
- 4 bh kemiri
- 1 bh cabai merah beaar
- secukupnya Jahe, lengkuas, kunyit
- secukupnya Ketumbar
- 1 bh serai
- Secukupnya daun jeruk
- secukupnya Santan
- secukupnya Gula, penyedap dan garam
Langkah-langkah
Haluskan : bw merah, bw putih, ketumbar, jahe, cabai merah dan kunyit.
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus. Masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.
Masukkan ayam diaduk sebentar lalu masukkan air. Biarkan mendidih.
Masukkan perbumbuan. Tutup dan biarkan hingga ayam empuk.
Setelah empuk masukkan santan. Masak sebentar. Lalu siap disajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh vinuks
Memuat komentar...