Opor Ayam Bumbu Kuning Komplit
Dalam rangka memeriahkan HUT 3C yang ke 4thn,aku bikin masakan Opor Ayam Bumbu Kuning Komplit #KhasNusantara yang berasal dari Jawa,ini kupersembahkan sebagai tanda ❤️ untuk HUT 3C ,smoga 3C smakin maju & menginspirasi banyak orang🙏 Smoga mbak-mbak mincan 3C berkenan 🙏: @dapur_imaimey , @MomsFirza_310571 , @SiRa serta para juri & sponsor : mb Tyas,Mb Desfita,Mb Vita Jaurina,Mb Carolina,Teh Ecy,Mb Memey #GAS2025 #CookingCommunityClass #SemarakUltah3Cke4 #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo #ResepAgustinaErlinda
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam,dipotong-potong kecil sesuai selera
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt asam jawa
- 700 ml air putih
- 600 ml santan
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm garam
- 1 sdt kaldu jamur bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm minyak untuk menumis
- Bumbu Halus :
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1/2 sdm jahe bubuk
- 1 sdm kunyit bubuk
- 1 sdm merica bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten
- 5 butir kemiri,disangrai dulu
- 2/4 biji pala
- 1 sdt jahe bubuk
- 4 sdm kunyit bubuk
- 2 sdt lengkuas bubuk
- 2 sdt serai bubuk
- 1 sdt garam
- Taburan :
- secukupnya bawang merah goreng
- Pelengkap :
- Lontong
- Sambal Goreng Kentang Udang
- Telur Pindang Coklat
Langkah-langkah
Panaskan minyak,tumis bumbu halus,daun salam & daun jeruk sampe harum. Masukkan ayam.Aduk merata dengan bumbu.
Ambil panci yang sudah diisi air,tuang ayam beserta bumbunya,masukkan asam jawa,gula pasir,garam & kaldu jamur bubuk,aduk rata.Masak sampe ayam matang & kuah agak menyusut.
Lalu tuang santan,aduk lagi,tambahkan kecap manis.Aduk merata sampe mendidih.
Terakhir taburi dengan bawang merah goreng👌
Bikin Lauk pelengkap : Telur Pindang Coklat
Sambal Goreng Kentang Udang
Ambil wadah keranjang,taruh didalamnya juga lontong,siap dihidangkan👌
Memuat komentar...