Opor Ayam Bumbu Putih

GAS25-19.6.93 Masih bergelut dengan lauk pauk khas jawa tengah, kali ini ibu masak, opor ayam tapi di bumbu putih, terutama buat si kecil kesayangan yang belum terlalu suka dengan makanan pedas. Ternyata enak juga, cocok di lidah kami, walau tanpa adanya si rempah orange. #KhasNusantara #GAS2025 #CookpadCommunity_Malang #Pawon_IbuFitri

📊 Sedang 👁️ 3 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Opor Ayam Bumbu Putih

Bahan-bahan

3 porsi
  • 1/4 kg Ayam
  • 1 papan tempe
  • 2 lembar daun salam
  • secukupnya Kaldu bubuk
  • secukupnya Air
  • secukupnya Garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 500 ml santan
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabe rawit hijau
  • 2 butir kemiri
  • Sejumput lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Rebus ayam dengan daun salam hingga kira² empuk, sambil menunggu, potong² tempe sesuai selera.

  2. Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan garam dan kaldu bubuk

  3. Masukkan ayam dan tempe lalu aduk hingga rata, tunggu sedikit asat.

  4. Tambahkan santan, aduk², tunggu hingga mendidih, koreksi rasa. Jika sudah sesuai, matikan kompor. Sajikan.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Fitria Retno Sari

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...