Bahan-bahan
4 porsi
- 1/2 bagian ayam, potong2 sesuai selera
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1.5 kemiri
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Secukupnya jintan
- Secukupnya garam
- Sereh yang digeprek
- 3 lbr daun jeruk yang dicabik
- 2 lbr daun salam (aku gak pake, stok di dapur habis)
- 5 buah cabai rawit, cukup belah 2 saja
Langkah-langkah
Haluskan duo bawang dengan kemiri
Tumis bumbu, tambahkan kunyit bubuk, jintan, sereh, garam, ketumbar bubuk, daun jeruk, daun salam... dan tambahkan sedikit air
Masukkan santan. Aduk2 bersama bumbu hingga mendidih
Masukkan ayam. Tunggu hingga bumbu meresap dan kadar air berkurang.
Opor ayam siap disajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Retno Dwi Ningsih
Memuat komentar...