Opor Ayam (Pakai Santan)

iseng-iseng bikin opor ayam, alhamdulillah i did it!!

📊 Sedang 👁️ 3 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Opor Ayam (Pakai Santan)

Bahan-bahan

4 porsi
  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt jinten (opsional)
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1/2 ruas jari kencur (opsional)
  • 1 butir jeruk nipis (opsional)
  • 5 butir kemiri sangrai (kalau mau lebih gurih bisa ditambahkan lebih banyak)
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari kencur
  • 1/2 ruas jari jahe
  • 1/2 sdt jinten (opsional)
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica
  • 3 helai daun salam
  • 2 helai daun jeruk
  • 1 batang sereh (digeprek)
  • Garam, gula pasir, masako

Langkah-langkah

  1. Masukkan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan ke dalam air

  2. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, ke dalamnya. Masak dengan api sedang. Tunggu hingga mendidih

  3. Jika sudah mendidih, tiriskan

  4. Lanjut ke Opor

  5. Tumis bumbu opor yang sudah dihaluskan, tunggu sebentar hingga harum

  6. Saat sudah harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh geprek. Orek-orek sebentar. Tiriskan

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Shofi Royani

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...