Opor Ayam Tahu (Menu Lebaran)
Masyaallah mba @AnikSulistyowati69 ini enak banget . Bisa dinikmati bersama lontong atau nasi. Makasih utk inspirasinya Aq tambahan tahu utk lauk tambahannya Source: https://cookpad.com/id/r/14991598 #ArisanCooksnap3C_Anik #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Bekasi #ResepSiskaDian
Bahan-bahan
4 porsi
- 2 paha ayam, masing-masing bagi 4 bagian (selera)
- 1 tahu cina,bagi 8 (sesuai selera)
- 1 sdm garam (sesuaikan)
- 1 sdm gula pasir (sesuaikan)
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 batang sereh geprek
- 5 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 ruas lengkuas,geprek
- 100 ml santan instan
- 1200 ml air (sesuaikan)
- Minyak sayur utk menggoreng dan menumis
- Bawang goreng utk taburan
- 7 btr bawang merah
- 4 byr bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt jinten
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
Langkah-langkah
Siapkan bahan. Goreng tahu dan ayam terlebih dahulu, sisihkan
Siapkan bumbu halusnya, bisa dihaluskan manual atau menggunakan blender
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan sereh, daun salam, jeruk dan lengkuas, tumis sampai harum
Masukkan ayam tambah sebagian air, masak 15 menit,masukkan tahu goreng. Tambahkan air jika dirasa kurang. Tambahkan santan, masak sampai tercampur dan matang.
Test rasa, dan siap di sajikan sebagian lauk.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)
Memuat komentar...