Opor Ayam Versi Diet
Lebaran tanpa Opor Ayam sepertinya kurang lengkap. Untuk lebaran tahun ini aku buat Opor Ayam Versi Diet dimana aku gak pakai santan tapi aku pakai bahan pengganti santan. Dengan Opor Ayam Versi Diet ini aku tetap bisa konsumsi makanan enak dan aman untuk dietku. Ayam yang aku gunakan aku buang kulitnya untuk mengurangi lemak. Walau tanpa santan rasanya tetap creamy dan gurih. Yuuk teman-teman yang lagi diet, silahkan dicoba... Menu ini sebagai setoran untuk Posbar #GAS2025 Minggu ke-9 yang bertemakan #HidanganAndalan Alhamdulillah bisa menjadi Hidangan Andalan di Lebaran Tahun Ini. Yuuk #BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #CINTE_HidanganAndalan #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
- 40 gram (4 sdm) @FiberCreme
- 350 gram ayam (1/2 ekor)
- 30 ml (2 sdm) minyak goreng
- 400 ml air
- 30 gram (7 siung) bawang merah
- 15 gram (5 siung) bawang putih
- 1/4 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jinten
- 1/4 sdt merica
- 3 gram jahe
- 3 gram kunyit
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
Langkah-langkah
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Haluskan semua bahan Bumbu Halus. Aku haluskan dengan chopper.
Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum.
Lalu masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Setelah itu masukkan ayam, lalu aduk hingga rata. Masak sampai ayam setengah matang.
Kemudian tambahkan air, gula, garam, dan masak hingga ayam matang.
Terakhir masukkan FiberCreme dan aduk kembali hingga merata. Lanjutkan memasak hingga air agak asat.
Siap disajikan.
Memuat komentar...