Saus Cranberry Jeruk dan Jeruk Nipis
Cranberry segar sangat beraroma dan dipadukan dengan zesty orange dan limau, saus cranberry ini sangat lezat!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
20 porsi
- ¾ pound cranberry segar
- ½ cup packed brown sugar
- ⅓ cup air
- 2 whole cengkeh
- 1 teaspoon grated lime zest
- 1 teaspoon grated orange zest
- 1 tablespoon lime juice, (fresh-squeezed)
- 1 tablespoon orange juice, (fresh-squeezed)
- garam
Langkah-langkah
-
Tambahkan cranberry, gula merah, air, dan cengkeh ke dalam panci sedang. Di atas api sedang, biarkan campuran mendidih.
-
Masak sambil diaduk sesekali hingga kulit cranberry pecah dan campuran menjadi seperti sirup, sekitar 10 menit
-
Masukkan kulit jeruk nipis, kulit jeruk, air jeruk nipis, dan air jeruk, lalu bumbui dengan garam sesuai selera.
-
Angkat cengkehnya, dan biarkan saus cranberry dingin hingga suhu kamar sebelum disajikan. Hiasi dengan tambahan kulit jeruk untuk presentasi.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
Kalori291% AKG
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 63.157
Per Porsi
Rp 3.158/porsi
🏠 Lebih hemat ~Rp 126.314 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (22% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| cranberry segar | 0.75 pound | - | - |
| packed brown sugar | 0.5 cup | - | - |
| air | 0.333 cup | Rp 10.000/250ml | Rp 3.157 |
| cengkeh | 2 whole | Rp 30.000/100g | Rp 60.000 |
| grated lime zest | 1 teaspoon | - | - |
| grated orange zest | 1 teaspoon | - | - |
| lime juice | 1 tablespoon | - | - |
| orange juice | 1 tablespoon | - | - |
| garam | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Sumber: The Recipe Critic
Memuat komentar...