Bahan-bahan
3 porsi
- 1/4 kg cumi
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat kecil
- 1/4 batang sereh
- 1/4 ruas jari jahe
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap rasa
- Secukupnya gula
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya saos tiram
- 2 buah cabe merah keriting
- 1 buah cabe setan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
Langkah-langkah
Cuci cumi, buang isi perutnya (boleh gak d buang, kalau mau pakai tintanya, kalau AQ Krn cemas gak terlalu segar jadi AQ bersihkan benar). Beri perasan jeruk nipis dan garam.
Tumis duo bawang, tomat, cabe, sereh, jahe, daun salam, daun jeruk.
Sudah wangi masukkan cumi, kasih Air sedikit. Masukkan saos tiram, kecap, garam gula penyedap. Koreksi rasa. Masak sebentar aja ya biar gak alot.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Peni Pen Yu
Memuat komentar...