Oseng Genjer Pedas
Sayur ini mengingatkan saya pada nenek, yang dulu sering memasak sayur genjer ini. #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat
Bahan-bahan
2 porsi
- 1 ikat genjer
- 1 g enggam teri
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 10 buah cabai
- Secukupnya gula, garam dan penyedap
Langkah-langkah
Siapkan bahan-bahan. Iris bawang merah, bawang putih dan cabai sisihkan. Potong-potong batang genjer, cuci bersih. Goreng teri sampai garing.
Rebus batang genjer sampai layu, sisihkan.
Tumis bumbu iris sampai harum.
Masukkan genjer yang sudah direbus, aduk rata, tambahkan garam, gula dan penyedap. Test rasa. Masukkan teri yang sudah digoreng tadi, aduk rata sebentar. Masakan siap disajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Isrina Ramadhani
Memuat komentar...