Oseng Kecap Ceker Tanpa Tulang

Pertama kali tau kalo ada yg jual ceker tanpa tulang. Beli kemasan 1/2 kg lumayan banyak juga isinya. Ada sekitar 40 bj an. Apa karena ceker nya tanpa tulang ya jadi kelihatan kecil" gitu😄. Resep Mb @etiksetya ini memang endul banget. Untuk cekernya ku rebus bentar ya biar lebih empuk. #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Oseng Kecap Ceker Tanpa Tulang

Bahan-bahan

2 porsi
  • 500 g r Ceker tanpa tulang
  • 5 -6 sdm Kecap Manis
  • 4 tangkai Kemangi
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 1 ruas jari Jahe
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 1 sdt Garam
  • 2 siung Bawang putih
  • 3 siung Bawang merah
  • 5 biji Cabai merah (aq pas gak punya)
  • 10 biji Cabai rawit
  • 4 buah Tomat ukuran kecil (sisakan 1 buah untuk diiris)
  • 1 ruas jari Lengkuas
  • 1 ruas jari Jahe
  • 1/2 ruas jari Kunyit
  • 1 butir Kemiri
  • 1 sdt Lada bubuk
  • 1 sdt Ketumbar bubuk
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Gula pasir
  • 1 sdt Kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ceker. Didihkan air, setelah mendidih masukkan ceker, jahe yg di geprek, daun jeruk dan garam. Rebus sekitar 15 menit. Angkat, tiriskan.

  2. Siapkan bahan dan bumbu, Chopper semua bumbu halus lalu tumis.

  3. Masukkan daun jeruk, aduk sesekali hingga air menyusut dan beri minyak untuk menumis bumbu. Masukkan ceker lalu aduk merata.

  4. Tuang Kecap Manis Indofood dan sedikit air, aduk merata kemudian tutup panci agar bumbu meresap. Setelah air menyusut masukkan kemangi.

  5. Aduk kembali. jangan lupa test rasa dan sajikan 😋.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Zalfaa' Kitchen

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...