Oseng Tempe Gembus Kulit Melinjo (pedas manis)
*Masak Pakai Kecap* #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_MasakPakaiKecap #MasakPakaiKecap #CookpadApron2026 #Kopijos_April2026
Bahan-bahan
4 porsi
- 5 buah tempe gembus
- 100 gram kulit melinjo
- 10 buah cabe rawit merah
- 2 buah cabe keriting merah
- 4 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sdm kecap manis
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu jamur
- 100 ml air
Langkah-langkah
Rebus kulit melinjo 2 menit angkat dan teruskan, potong2 tempe gembus sesuai selera. Dan iris duo bawang serta cabe.
Tumis duo bawang hingga layu, kemudian masukkan irisan cabe masak hingga cabe layu aduk rata.
Kemudian masukkan potongan tempe gembus, disusul kulit melinjo. Beri air tambahkan gula, garam dan kaldu jamur, aduk rata
Terakhir setelah air menyusut masukkan kecap manis, aduk rata jangan lupa koreksi rasa jika sudah pas angkat dan sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nurul Hikmah
Memuat komentar...