Oseng/Tumis Bihun
Tumis bihun menjadi alternatif pengganti mie instan, buat yang lagi ngebatasin diri untuk tidak terlalu sering makan mie instan
Bahan-bahan
4 porsi
- 1 bungkus bihun putih
- Sedikit air (kira-kira 50 ml)
- Secukupnya air mendidih (untuk ngerendem bihun)
- Secukupnya Wortel (opsional)
- 3 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1,5 siung kemiri
- 1/2 sdt merica (lada bubuk)
- Secukupnya cabe rawit mix dengan cabe keriting dan cabe merah besar
- Secukupnya bawang pre atau bisa diganti daun bawang
- Secukupnya saori saus tiram
- Secukupnya seasoning (garam, gula pasir, penyedap rasa)
Langkah-langkah
Rendam bihun kedalam air mendidih hingga teksturnya lembek
Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak
Jika bumbu sudah harum, masukkan wortel yang sudah dipotong kecil sesuai selera, aduk-aduk agar bumbu meresap. Lalu masukkan bawang pre, aduk kembali
Jika wortel sudah layu, masukkan bihun yang telah direndam, aduk-aduk agar bahan tercampur merata, tambahkan sedikit saori saus tiram
Jika dirasa tumisan terlalu kering, bisa ditambahkan dengan sedikit air
Pastikan semua bahan sudah tercampur rata dan meresap, koreksi rasa, jika sudah pas bisa ditiriskan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Shofi Royani
Memuat komentar...