Pancake Telur Keju "Bom Kalori" (BB Booster Anak)
Resep andalan Mom buat kejar berat badan (BB) anak! Teksturnya empuk, tinggi protein dari telur dan susu, plus lemak sehat dari keju dan selai kacang. Cocok banget buat sarapan kilat yang padat gizi
Bahan-bahan
- 180 ml Telur ayam (kocok lepas)
- 140 g r Tepung terigu protein sedang
- 45 g r Susu bubuk (Frisian Flag)
- 120 ml Air putih
- 50 g r Keju cheddar parut
- 30 g r Margarin (lelehkan)
- 40 g r Madu (untuk adonan)
- Sejumput Garam
- Topping : Selai kacang & madu untuk topping
Langkah-langkah
Lelehkan margarin: Cairkan 30 gr margarin, sisihkan hingga suhu ruang.
Larutkan susu: Campur susu bubuk dengan 120 ml air, aduk hingga tidak ada gumpalan.
Kocok telur: Dalam wadah, campur 180 ml telur dengan 40 gr madu. Kocok hingga menyatu.
Campur cairan: Tuangkan larutan susu ke dalam kocokan telur, aduk rata.
Masukkan tepung: Ayak tepung terigu ke dalam adonan, aduk perlahan (jangan overmix agar tidak alot).
Final touch: Masukkan margarin cair, keju parut, dan garam. Aduk lipat hingga rata. Diamkan adonan 5 menit.
Panggang: Panaskan teflon api kecil. Tuang adonan, tunggu hingga muncul pori-pori/lubang kecil, lalu balik. Masak hingga kecokelatan.
Penyajian: Oles selai kacang selagi hangat, tumpuk, dan siram madu. Siap dinikmati 🤎
Memuat komentar...