Resep Pancit

Name: Resep Pancit
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 8 ounces pancit bihon noodles ((Filipino rice noodles) or Thai Vermicelli rice noodles); 2 tablespoons canola oil; 1 pound dada ayam tanpa kulit tanpa tulang (diiris tipis-tipis seukuran sekali gigit); 1/2 yellow onion (diced); 3 cloves garlic (minced); 2 tablespoons kecap; 1 cup air; 1 1/2 teaspoons ayam batangan, (bubuk atau pasta); 2 cups cabbage (shredded); 1/2 cup carrots (sliced); 1/4 cup green onions (chopped); garam halal dan merica bubuk secukupnya

Pancit adalah tumis tradisional Filipina yang dibuat dengan ayam empuk, wortel, kubis, dan mie pancit tipis. Mie beras yang lembut dan kuahnya yang gurih membuat santapan ini menjadi favorit selama beberapa generasi.

⏱️ 25 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 🔥 Masak: 10 menit 📊 Sedang 👁️ 3 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: The Recipe Critic

Bahan-bahan

6 porsi

8 ounces pancit bihon noodles ((Filipino rice noodles) or Thai Vermicelli rice noodles)
2 tablespoons canola oil
1 pound dada ayam tanpa kulit tanpa tulang (diiris tipis-tipis seukuran sekali gigit)
1/2 yellow onion (diced)
3 cloves garlic (minced)
2 tablespoons kecap
1 cup air
1 1/2 teaspoons ayam batangan, (bubuk atau pasta)
2 cups cabbage (shredded)
1/2 cup carrots (sliced)
1/4 cup green onions (chopped)
garam halal dan merica bubuk secukupnya

Langkah-langkah

Rendam mie sesuai petunjuk kemasan.
Panaskan minyak dalam wajan atau wajan tumis besar dengan api sedang. Tambahkan ayam, bawang bombay kuning, dan bawang putih, lalu masak 5 menit atau sampai ayam berwarna kecoklatan dan bawang bombay berwarna bening.
Dalam mangkuk kecil, kocok air dan kaldu ayam.
Tuang campuran air ke dalam wajan bersama kecap lalu aduk hingga tercampur.
Tambahkan kubis, wortel, dan daun bawang. Masak 3-5 menit atau sampai sayuran melunak.
Tambahkan mie yang sudah ditiriskan ke dalam campuran ayam dan sayuran. Aduk untuk digabungkan. Bumbui sesuai selera dengan tambahan garam dan merica.
Sajikan hangat dan nikmatilah!

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori1487% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 19.366

Per Porsi Rp 3.228/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 38.732 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (33% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
pancit bihon noodles	8 ounces	-	-
canola oil	2 tablespoons	-	-
dada ayam tanpa kulit tanpa tulang	1 pound	Rp 45.000/kg	Rp 4.500
yellow onion	0.5	-	-
garlic	3 cloves	-	-
kecap	2 tablespoons	Rp 12.000/600ml	Rp 3.636
air	1 cup	Rp 10.000/250ml	Rp 9.480
ayam batangan	0.5 teaspoons	Rp 35.000/kg	Rp 1.750
cabbage	2 cups	-	-
carrots	0.5 cup	-	-
green onions	0.25 cup	-	-
garam halal dan merica bubuk secukupnya	-	-	-