Panda Express Super Greens

Name: Panda Express Super Greens
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 5 cups Taiwanese flat cabbage ((or green cabbage, roughly chopped)); 4 cups kangkung keriting ((batangnya dibuang lalu dicincang kasar atau disobek)); 3 cups kuntum brokoli; 3 tablespoons neutral oil ((such as vegetable, canola, or avocado oil)); 5 large cloves garlic ((roughly chopped or sliced)); 1/2 teaspoon garam; 1/4 to 1/2 cup water; 1 tablespoon saus tiram vegetarian

Panda Express Super Greens (campuran kangkung, kubis, dan brokoli) adalah lauk favorit dari jaringan restoran populer ini. Inilah cara membuatnya!

⏱️ 40 menit 🔪 Persiapan: 30 menit 🔥 Masak: 10 menit 📊 Sedang ⭐ 5.0 (16) 👁️ 2 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: The Woks of Life

Bahan-bahan

4 porsi

5 cups Taiwanese flat cabbage ((or green cabbage, roughly chopped))
4 cups kangkung keriting ((batangnya dibuang lalu dicincang kasar atau disobek))
3 cups kuntum brokoli
3 tablespoons neutral oil ((such as vegetable, canola, or avocado oil))
5 large cloves garlic ((roughly chopped or sliced))
1/2 teaspoon garam
1/4 to 1/2 cup water
1 tablespoon saus tiram vegetarian

Langkah-langkah

Cuci dan siapkan kubis, kangkung, dan brokoli. Kami biasanya merendam sayuran dalam mangkuk besar berbahan stainless steel berisi air dingin, mengganti air 1-3x dan membiarkan sayuran mengalir dalam saringan sementara kami menyiapkan bahan lainnya.
Panaskan wajan atau wajan besar/dalam dengan api besar. Jika sudah mulai sedikit berasap, tambahkan minyak, diikuti brokoli. Masak selama 1-2 menit.
Tambahkan bawang putih, diikuti kubis dan kangkung. Aduk hingga tercampur, dan taburi dengan garam. Tumis, gunakan spatula wajan untuk mengaduk sayuran hingga bersentuhan dengan sisi wajan yang panas.
Saat cairan mulai mengering, tumpuk sayuran di tengah wajan, tambahkan ¼-½ gelas air. Jika wajan Anda kesulitan mempertahankan panas tinggi, gunakan suhu yang paling rendah. Tutup dan biarkan kukus selama 2 menit.
Tambahkan saus tiram vegetarian, jika menggunakan. Aduk hingga tercampur dan beri garam secukupnya sekali lagi jika perlu. Jika Anda ingin sayuran Anda matang, masak sekitar satu menit lagi.
Pindahkan ke piring dan sajikan dengan masakan Cina favorit Anda!

Estimasi Nutrisi (per porsi)

169 kkal

Protein 5g (16%)

Karbohidrat 14g (45%)

Lemak 12g (39%)

Makronutrien

Kalori1698% AKG

Protein5g10% AKG

Karbohidrat14g5% AKG

Lemak12g18% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 18.086

Per Porsi Rp 4.522/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 36.172 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
Taiwanese flat cabbage	5 cups	-	-
kangkung keriting	4 cups	Rp 5.000/ikat	Rp 10.000
kuntum brokoli	3 cups	Rp 25.000/kg	Rp 7.500
neutral oil	3 tablespoons	-	-
large cloves garlic	5	-	-
garam	0.5 teaspoon	Rp 5.000/250g	Rp 50
to 1/2 cup water	0.25	-	-
saus tiram vegetarian	1 tablespoon	Rp 15.000/350ml	Rp 536