Paru Rica-Rica
#InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya MaasyaAllah ga kerasa besok sudah lebaran... Hidangan hari raya kali ini suami dan keluarga request no santan karena takut kolestrol jadi saya membuat hidangan sederhana utk menyambut idul fitri
Bahan-bahan
1 porsi
- 200 g Paru sapi
- 10 buah Cabai merah keriting
- 5 buah Cabai rawit merah
- 5 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- Secukupnya asam jawa
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula
- 2 sdm Minyak goreng
- 200 ml Air
Langkah-langkah
Rebus paru sapi hingga empuk, lalu potong-potong lalu goreng
Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan paru dan air asam jawa aduk rata, Tambahkan garam, gula, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Angkat dan sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ibu Meishy's Kitchen
Memuat komentar...