Pastel Ayam Lada Hitam

Bismillah, Siapa sih yang nggak suka kalau buka puasa pakai gorengan ? hehehe Pastel salah satu favorit keluarga di rumah. Kalau sudah dibentuk bisa deh langsung masukin dalam freezer. Pas mau dimakan tinggal digoreng. Resep asli rasa kari, karena nggak ada saya ganti dengan ayam lada hitam aja. #BerbagiRasaRamadan #MealPrepPraktis #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok #kreasicode25_lusy Source : @ummuibrahimlusy

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Pastel Ayam Lada Hitam

Bahan-bahan

16 porsi
  • Bahan kulit:
  • 260 g r tepung terigu pro rendah
  • 100 ml air
  • 1 sdm minyak goreng
  • 2 sdm margarin
  • 1 sdt garam
  • Bahan isian :
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 200 g r ayam fillet cincang kasar
  • 1 buah wortel ukuran sedang
  • 1 buah kentang ukuran besar
  • 200 ml air
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt lada hitam bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt maizena larutkan dengan 3 sdm air

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan kulit. Kalau istirahatkan dulu 30 menit. Sambil menunggu kita buat isiannya

  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan ayam cincang, masak hingga ayam berubah warna

  3. Tambahkan air jika sudah mendidih masukkan wortel dan juga kentang. Tambahkan bumbu-bumbu lainnya. Masak hingga empuk. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental Setelah matang dinginkan dulu

  4. Ambil sedikit adonan, ini saya timbang 40 gram. Pipihkan lalu potong lingkaran menggunakan piring kecil

  5. Isi adonan dengan isian, lalu pilin ujung-ujungnya. Ini saya dapat 16 pieces

  6. Jika sudah dipilin masukkan dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam freezer jika ingin di frozen food. Tapi jika ingin langsung dimakan juga boleh. Goreng hingga keemasan lalu sajikan dengan sambal kesukaan

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Saomi Mayhai

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...