Pastel Ayam Sayur GlutenFree
Posbar Coboy minggu ini waktu nya Mamah's Recipe (Posting Bareng Mama's Cookpad) berkreasi olahan berbahan dasar bunga dengan tema Bunga Dapur sekaligus posbar GAS 2025. Cooksnap resep mbak @elles_cooking #GAS2025 #Coboy2025 #BungaDapur #MamahsRecipe2025 #MamahsRecipe_KuntumBunga #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
- 100 gram tepung beras
- 25 gram tepung tapioka
- 175 air, saya air ekstrak bunga telang
- 1/4 sdt garam halus
- 1 -2 sdm minyak sayur
- Secukupnya tapioka untuk mengulen
Langkah-langkah
Sebelumnya saya buat dulu esktrak air bunga telang. Ambil beberapa buah bunga telang, rebus kemudian saring. Sisihkan.
Campur tepung beras, tapioka dan garam, aduk rata.
Beri air ekstrak warna alaminya, sedikit demi sedikit. Aduk rata.
Setelah rata, beri minyak sayur, aduk rata. Masak sebentar di wajan sampai adonan matang.
Pindahkan adonan ke tempat mengulen yang datar dan sudah ditaburi tapioka. Ulen selagi panas, sampai rata dan mulus. Bagi jadi 10 bulatan, masing-masing sekitar @25 gram.
Pipihkan dan tipiskan setiap bulatan. Isi dengan 1 sdt penuh sayuran tumis. Bentuk seperti pastel yang biasa kita buat (saya lupa foto hehehe). Lakukan sampai selesai. Kemudian goreng di api sedang. Boleh dibalik supaya matangnya rata. Angkat. Tiriskan. Sajikan
Memuat komentar...