Bahan-bahan
4 porsi
- 510 gram tepung terigu serbaguna
- 10 gram tepung beras
- 4 sdm margarin dingin
- 4 sdm minyak sayur
- 1 sdt garam
- 200 ml air dingin
- 5 siung bamer
- 3 siung baput
- 1 sdt ebi
- 5 pcs cabai rawit merah
- 2 buah wortel
- 2 bungkus soon kecil
- 2 helai seledri dan daun bawang
- Sck Royco, Garam dan sasa
Langkah-langkah
Campur semua bahan kulit, lalu diamkan kurang lebih 20menit. (Usahakan ditutup kain ya jika di baskom, atau dibungkus plastik wrapp adonannya. Agar tidak kering terkena udara)
Blender semua bumbu isiannya, lalu tumis sampai harus msukan wortel, masak sampai layu beri garam, royco dan sasa lalu masukan soon/bihun serta daun bawang sledri. Cicipi rasanya, lalu dinginkan
Bagi2 adonan sesuai selera, lalu giling tipiskan. Dan isi pastel
Lalu goreng diminyak sedang cenderung kecil. Sambil disiram siram dengan minyak panas bagian atasnya. Goreng sampai kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal kacang
Sumber: Cookpad Indonesia oleh febriyantikusmala
Memuat komentar...